Rügener Insel-Brauerei GmbH

Rügener Insel-Brauerei GmbH © www.insel-brauerei.de
Rügener Insel-Brauerei GmbH © www.insel-brauerei.de

Die Rügener Insel-Brauerei braut seit 2015 Seltene Biere – wenig bekannte, vergessene oder selbst kreierte Bierstile mit offener Gärung und Flaschenreifung. „Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks liegt darin, dass wir ausschließlich Naturdoldenhopfen und Spezialmalze verwenden und jedes Bier mit zwei eigenen Hefen vergären“, so Brauereigründer und Braumeister Markus Berberich. Die Seltenen Biere sind naturbelassen, ohne Filtration.

Das Portfolio umfasst aktuell 15 verschiedene Genussbiere. Sie werden auf der Insel Rügen gebraut, abgefüllt und nach traditioneller Methode in einer Reifekammer bei 25°C in der Flasche gereift. Um eine lange, natürliche Frische zu garantieren, werden alle Biere lichtdicht in Naturpapier eingewickelt.

Für ihre genussvollen Kreationen holte die Insel-Brauerei mehrfach internationale Auszeichnungen, darunter World’s Best Brut Beer und World’s Best Belgian Blonde 2018, World’s Best Sour Ale 2017, World’s Best India Pale Ale 2016 bei den World Beer Awards in London. Beim Meininger International Craft Beer Award 2017 gewann die Brauerei 2 x Platin und 5 x Gold.

Für die besondere geschmackliche Ausgefeiltheit der Insel-Biere sorgt der Deutsche Meister der Biersommeliers Frank Lucas, Braumeister und Betriebsleiter der Brauerei. Die Weltmeister-Biere können im Brauerei eigenen Verkostungsraum probiert werden. Besucher können dabei die Brauerei erkunden und den Insel-Brauern über die Schulter gucken. Auf der gemütlichen Bierveranda am Teich lässt es sich wunderbar entspannen und genießen. Die Brauerei ist täglich von 10 bis 19 Uhr für Besucher geöffnet.

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Adresse

Rügener Insel-Brauerei GmbH
Hauptstraße 2c
18573 Insel Rügen

Öffnungszeiten

Montag von 10:00 bis 19:00 Uhr
Dienstag von 10:00 bis 19:00 Uhr
Mittwoch von 10:00 bis 19:00 Uhr
Donnerstag von 10:00 bis 19:00 Uhr
Freitag von 10:00 bis 19:00 Uhr
Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr
Sonntag von 10:00 bis 19:00 Uhr

Bilder

  • Verkostungsraum © www.insel-brauerei.de
  • Baltic Stout © www.insel-brauerei.de
  • Überseehopfen © www.insel-brauerei.de
  • Baltic Tripel Genuss © www.insel-brauerei.de
  • Sudpfanne © www.insel-brauerei.de
  • Malzlager © www.insel-brauerei.de

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